茶樹是多年生木本植物:既有一生的總發(fā)育周期,又有一年中生長和休止的年發(fā)育周期??偘l(fā)育周期是在年發(fā)育周期的基礎上發(fā)展的,年發(fā)育周期是受總發(fā)育周期所制約、按照總發(fā)育的規(guī)律發(fā)展。
按照茶樹的生育特點和生產(chǎn)實際應用,常把茶樹劃分為4個生物學年齡時期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
1茶樹幼苗期
通常是從種子萌發(fā)或扦插苗成活開始到茶苗出土直至第一次生長休止時為止。通常時間為一年,該時期的管理重點為確保供水、保濕、遮陰。
2茶樹幼年期
從第一次生長休止(通常為冬季)到茶樹正式投產(chǎn)這一時期稱為幼年期,一般為3~4年。這一時期的長短與栽培管理水平、自然條件有密切的關系。
茶樹的幼年期是可塑性最大的時期,在栽培上必須抓好定型修剪,以抑制其主干向上生長,促進側(cè)枝生長,培養(yǎng)粗壯的骨干枝,形成濃密的分枝樹型。同時,要求土壤深厚、疏松,使根系分布深廣。該時期切忌過度采摘茶葉,尤其是在幼年期的頭兩年要盡力避免采茶。
3茶樹成年期
成年期是指茶樹正式投產(chǎn)到第一次進行更新改造時為止的時期,亦稱青壯年時期,這一時期可持續(xù)20~30年。該時期茶樹生育最旺盛,產(chǎn)量和品質(zhì)處于高峰階段。這一時期栽培管理的任務以延長該時期年限為主,要加強肥培管理,采用輕修建和深修建交替進行的方式進行修建,整理樹冠面,清除樹冠內(nèi)的病蟲枝、枯枝和細弱枝。在成年期的前期,即投產(chǎn)初期,要注意培養(yǎng)樹冠,使之迅速擴大采摘面。
4衰老期
茶樹從第一次自然更新開始到植株死亡的時期。茶樹的衰老期一般為數(shù)十年、長的可達百年。衰老期的茶樹仍可以通過更新獲得數(shù)十年的產(chǎn)量。當茶樹已十分衰老,經(jīng)過數(shù)次臺刈更新后,產(chǎn)量仍然不能提高,則應及時換種改植。
參考圖書:茶樹栽培學 第五版
文字:楊睿
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